做西红柿牛肉汤需要什么食材和配料
牛肉50g，西红柿2个，食用油一点，生抽少量，盐少许，八角1个，香叶1片，老抽少许，冰糖1小粒，料酒少许，姜5片，大葱一段，洋葱半个
西红柿牛肉汤的家常做法，西红柿牛肉汤怎么做好吃
做法图解1：牛肉切小粒泡水洗净，锅里放凉水姜片2块把牛肉放进锅里焯水，撇去浮沫，用水洗干净
做法图解2：西红柿去皮切小块
做法图解3：葱姜洋葱切好备用
做法图解4：锅里放少许油，放一粒冰糖
做法图解5：油热放西红柿，洋葱，再留出来一点，一会用
做法图解6：翻炒一会儿放八角香叶盐（少许）姜片葱，生抽少许老抽一点
做法图解7：放牛肉翻炒两下，再放水，然后放电压力锅里
做法图解8：选择牛羊肉，45分钟盖好盖子
做法图解9：剩20分钟或者30分钟的时候选择中途加菜（没有这个功能的时候就把气放掉，开盖把西红柿和洋葱放进去就行）
做法图解10：把西红柿洋葱放锅里然后把八角香叶捡出来，合上盖子继续炖等倒计时做好就好了
做法图解11：出锅放根据自己口味一点点盐就好
西红柿牛肉汤的烹饪技巧
有时间和耐心的话，选择用砂锅或者蒸锅直接煮也行，水要一次性加够，中间不能加水，砂锅炖的话西红柿的味道更浓一些，一次性加够水大火烧开，转小火一小时或者一个半小时牛肉肯定软烂，汤味更浓一些，冬天吃暖暖呼呼的
来自 Kowloon 的作品。
