小时候妈妈用萝卜西红柿做过，用现在的食材做一次。两人份。
做红菜汤（罗宋汤）需要什么食材和配料
牛腩250克，番茄酱1勺，胡萝卜半根，土豆半个，卷心菜少许，盐少许，白砂糖少许，黄油80克，牛腩汤两大碗，黑胡椒粉少许，蘑菇粉少许，芹菜少许，柿子椒少许
红菜汤（罗宋汤）的家常做法，红菜汤（罗宋汤）怎么做好吃
做法图解1：红菜头打碎
做法图解2：土豆胡萝卜芹菜柿子柿切丁
做法图解3：蒜剁碎洋葱切片洋白菜切片，黄油软化
做法图解4：牛腩切丁汆烫后加矿泉水煮2小时。
做法图解5：煮好了。
做法图解6：取一部分牛肉汤加入胡萝卜丁和土豆丁先煮上五分钟。
做法图解7：我用砂锅小火加热放入黄油
做法图解8：小火炸蒜沫爆香
做法图解9：小火加洋葱丝翻炒至软
做法图解10：小火放入红菜丁翻炒，注意不要炒糊了，至变软
做法图解11：加入芹菜丁翻炒
做法图解12：开大火倒入先前煮好的胡萝卜丁土豆丁
做法图解13：加入牛腩和牛肉汤，加香叶一片
做法图解14：加入蕃茄酱，可用去皮切丁西红柿代替
做法图解15：加入黑胡椒粉
做法图解16：加入柿子椒丁，后加主要为颜色好看
做法图解17：盐糖蘑茹粉调味，用牛肉粉最好，我家没有，随意
做法图解18：半个柠檬汁
做法图解19：撒入洋白菜片
做法图解20：装碗。应该点缀奶油，减脂，省了。
做法图解21
红菜染色力超强。
做法图解22
这个样子的，我拼夕夕买的。用了一小半。红菜汤的烹饪技巧
来自 胡姗 的作品。
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