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南瓜吐司

公开时间:2022-11-18 | 文章来源:沈麦麦 | 浏览量:

南瓜吐司


简简单单南瓜吐司,没啥科技,就是单纯的揉面+整形~喜欢吐司的宝宝不要错过~

做南瓜吐司需要什么食材和配料

高粉250克,干酵母3克,奶粉10克,白砂糖20克,南瓜泥90克,盐3克,鸡蛋液30克,牛奶60克,黄油20克,蜂蜜20克

南瓜吐司的家常做法,南瓜吐司怎么做好吃

做正宗南瓜吐司的图片步骤1

做法图解1:打面:1.所有材料加入打面缸2.打出厚膜加黄油3.打出无锯齿薄膜即可4.出缸温度控制在24-26之间

做正宗南瓜吐司的图片步骤2

做法图解2:一发:28度1.5倍-2倍大即可

做正宗南瓜吐司的图片步骤3

做法图解3:分割成2块250克左右的面团

做正宗南瓜吐司的图片步骤4

做法图解4:整形:1.取一个面团拍扁排气2.擀平3.翻面拉成长方形4.两边往中间对折按压平整5.底部压实6.从上往下卷起

做正宗南瓜吐司的图片步骤5

做法图解5:卷好后是这样的底部捏紧

做正宗南瓜吐司的图片步骤6

做法图解6:放入模具

做正宗南瓜吐司的图片步骤7

做法图解7:二发:33度距离模具边缘2-2.5公分

做正宗南瓜吐司的图片步骤8

做法图解8:烘烤参数:上165度下170度30分钟

做正宗南瓜吐司的图片步骤9

做法图解9:切片享用

南瓜吐司的烹饪技巧

1.此配方可做2个250克模具或者1个450克模具吐司2.南瓜泥含水量不同,牛奶可以预留10-20克看情况添加
来自 沈麦麦 的作品。

标签: 夏天吃什么?

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