自制虾滑就是健康又好吃哦～
做鲜美虾滑需要什么食材和配料
虾500克，鸡蛋清1-2个，盐适量，白胡椒粉适量，鸡精适量，淀粉1勺
鲜美虾滑的家常做法，鲜美虾滑怎么做好吃
做法图解1：虾一斤，反正做虾滑就没用鲜虾～
做法图解2：化冻
做法图解3：去头剥皮
做法图解4：开背去掉虾线
做法图解5：一斤虾就剩了130g……
做法图解6：虾虾剁成虾泥，喜欢颗粒感的就别剁太细～
做法图解7：加1-2个蛋清
做法图解8：加白胡椒粉，盐，鸡精
做法图解9：搅拌均匀
做法图解10：加一大勺淀粉
做法图解11：搅拌均匀
做法图解12：装裱花袋，没有裱花袋就保鲜袋装在一个角上也行～如果暂时不吃，放冰箱冷冻即可～涮火锅，虾滑汤～总相宜！
虾滑的烹饪技巧
1.虾要处理干净哦～2.蛋清多口感嫩，蛋清少多摔打几下有弹性，喜欢什么样的有你来决定
来自 Amy在这里 的作品。
