快要到周末啦!来一份甜品来迎接快乐周末吧今天给大家分享一款蛋糕甜品———茉莉青提奶冻蛋糕茉莉花淡淡的茶香……青提果香……松软绵密的蛋糕胚……吃起来甜而不腻,口齿留香,快试试吧????
做茉莉青提奶冻蛋糕需要什么食材和配料
奶冻:,牛奶130克,淡奶油90克,砂糖10克,青提果酱30克,吉利丁10克,蛋糕:,茉莉茶粉8克,油39克,牛奶39克,室温水35克,低粉72克,鸡蛋5个,柠檬汁2滴,砂糖63克,茉莉茶奶油180克
茉莉青提奶冻蛋糕的家常做法,茉莉青提奶冻蛋糕怎么做好吃
做法图解1:先做奶冻,除了吉利丁,其余材料混合均匀,微波炉加热
做法图解2:放入泡软的吉利丁,拌匀
做法图解3:冰箱冷冻1小时
做法图解4:茉莉茶粉与油混合均匀
做法图解5:倒入牛奶
做法图解6:搅至乳化
做法图解7:筛入低粉拌匀,加入蛋黄
做法图解8:拌匀
做法图解9:蛋白打至弯钩,与面糊翻拌均匀,150度,25分钟
做法图解10:摸一层奶油,放上奶冻,再抹一层奶油,冷藏1小时
做法图解11:装饰一下
做法图解12:可以吃啦
茉莉青提奶冻蛋糕的烹饪技巧
来自 小小小喜果 的作品。
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