本人v信3890371，爱好烘焙做饭的欢迎添加很爱吃红烧带鱼，这次做的全家一致好评
做红烧带鱼需要什么食材和配料
舟山带鱼段1250g，料酒2勺，生抽2勺，红烧酱油1勺，葱1棵，姜8片，干红辣椒1个，开水适量，糖适量，食用油适量，花椒适量，蒜适量
红烧带鱼的家常做法，红烧带鱼怎么做好吃
做法图解1：我今天做的用了两袋舟山带鱼
做法图解2：先把带鱼处理干净，用干净的钢丝球处理起来很方便，也很干净
做法图解3：处理干净后放花椒姜片料酒腌制去腥，半个小时一个小时都可以
做法图解4：用厨房用纸把带鱼表面吸干水分，均匀的蘸好面粉，放入煎锅，火不要太大哈
做法图解5：煎至两面金黄，我煎了两次才弄完家里人比较多
做法图解6：锅里放油放入葱姜蒜炒香后再放入煎好的鱼
做法图解7：鱼放入后不要动它不然就碎了，倒入开水，没过鱼就好，倒入调好的酱汁（生抽汤料酒老抽）可以先倒一部分，水开后尝下味道，觉得不够再倒，避免一次性都倒入太咸了
做法图解8：家里人吃不了辣，我就放了一个干辣椒，再切点绿色的葱放入更好看些，水开后小火炖，炖到水快没了尝尝味道可以就ok了，用铲子从下面整个进去搅一下，别粘锅底了
做法图解9：当当当，好吃的红烧带鱼就好了，太香了，舟山带鱼肉质很细嫩，真的好好吃啊
红烧带鱼的烹饪技巧
这段时间太忙了，没有增加新的菜谱最近会再更新两道特别好吃的菜哦
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