金针菇炒鸡蛋一道简单好吃的家常菜。
做金针菇炒鸡蛋需要什么食材和配料
金针菇半个，鸡蛋3个，青椒半个，洋葱半个，蒜3瓣，盐2克，蚝油1勺，植物油适量
金针菇炒鸡蛋的家常做法，金针菇炒鸡蛋怎么做好吃
做法图解1：准备上面所有食材。
做法图解2：金针菇洗净切去根部，掰散放入盘中。
做法图解3：青椒切丝备用。
做法图解4：洋葱切丝。
做法图解5：蒜切蒜末。
做法图解6：鸡蛋三个打散备用。
做法图解7：将打散的蛋液倒入炒锅炒熟盛出备用。
做法图解8：锅另起油，中火炒香蒜末，倒入青椒丝洋葱丝翻拌几下。
做法图解9：倒入掰散的金针菇。
做法图解10：翻炒至金针菇变软，加入盐。
做法图解11：加入蚝油调味，快速翻拌均匀。
做法图解12：加入炒熟的鸡蛋一起炒匀，即可出锅。
做法图解13：一道美味的金针菇炒鸡蛋就做好了。
做法图解14：成品图
金针菇炒鸡蛋的烹饪技巧
金针菇洗净后再切去根部。
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