一道日式家庭版寿喜锅，食材简单，无需外卖，在家也可以享受到。
做家庭版寿喜锅需要什么食材和配料
鸡翅6个，手工肉丸6个，豆腐1块，白玉菇半分，时令蔬菜适量，海带适量，清水100克，味淋100g，清酒100g，酱油50g，鱼素少许
家庭版寿喜锅的家常做法，家庭版寿喜锅怎么做好吃
做法图解1：鸡翅用清水浸泡出血水，可以提前操作此步骤。控干水分后，用不粘锅无需放油，鸡皮面超下煎出油，再翻面煎至金黄色即可出锅。
做法图解2：然后烧一锅清水，煮开烫一下鸡翅。
做法图解3：手工肉丸：之前有教程可翻看之前食谱，这里就不多介绍
做法图解4：同样水烧开放入肉丸煮熟即可捞出待用
做法图解5：海带用清水冲洗一下，因为是自家晾晒海带，无需过度清洗。
做法图解6：准备寿喜锅底汤：100克清水中加100克清酒
做法图解7：再加100g味淋
做法图解8：再加50g淡口酱油
做法图解9：再放少许鱼素，调制好倒入锅中
做法图解10：再放入提前备好食材，然后中火煮开，再转小火煨炖20分钟左右即可
做法图解11：如有溏心蛋可以添加一个。完美出锅！
寿喜锅的烹饪技巧
食材可以根据自己需要添加。如果可以话用卡式炉炖煮，还可以涮肉、添加蔬菜。
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