赠李白的十八秒嫩牛肉，我真的是超级爱吃！自己复刻下～感觉跟赠李白味道相似度99%吧哈哈哈～
做十八秒嫩牛肉（复刻赠李白）需要什么食材和配料
牛肉200克，蚝油1勺，黑胡椒粉适量，白酒一瓶盖，淀粉1勺，油适量，香芹2颗，美人椒150g，野山椒（泡椒）4个，蒜半头
十八秒嫩牛肉（复刻赠李白）的家常做法，十八秒嫩牛肉（复刻赠李白）怎么做好吃
做法图解1：瘦瘦的牛肉200g切肉片，泡掉血水～
做法图解2：放耗油一大勺，黑胡椒粉抖两抖，盐适量，糖一丢丢，油两大勺
做法图解3：抓拌均匀
做法图解4：放一勺淀粉抓拌均匀，备用
做法图解5：半头蒜
做法图解6：切块
做法图解7：美人椒，不是小米辣！
做法图解8：切小圈～
做法图解9：香芹，不用叶子
做法图解10：切段
做法图解11：野山椒，4个切段
做法图解12：配料完毕
做法图解13：烧油，稍微多一点
做法图解14：油热以后，下牛肉大火滑炒
做法图解15：牛肉变色
做法图解16：放入两种辣椒和蒜瓣，单独炒香
做法图解17：再和牛肉一起炒，然后加酱油2勺，盐适量（考虑下腌肉放的盐，别过量）
做法图解18：加入香芹，翻炒均匀
做法图解19：完成
做法图解20：直接装饭盒里,今天带饭！哈哈哈～
十八秒嫩牛肉的烹饪技巧
1.牛肉要腌15分钟以上入味2.炒牛肉要大火快炒，要不然叫十八秒嫩牛肉，家里的火跟饭店专业的火力不同，十八秒不够，30秒差不多了～
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