清晨的空气中已有了冬的味道，又到了一年中进补的季节。冬有皓击长空的孤寒，亦有温粥予人的炙暖，围炉夜话，煮酒温茶，一盘鸡蛋豆腐暖心中，在齿间感受初冬的魅力。热爱在冰点升温，我们开启新一季的旅程。今日分享?鸡蛋豆腐豆腐是大豆制品之一，品种很多，有南豆腐、北豆腐、水豆腐、板豆腐、袋装豆腐、充填豆腐等。豆腐风味清淡，适用于各种烹调，它是以豆腐做坯料，还可以加工成各种豆制品，如豆腐乳、豆皮等。南豆腐每100g中含有水分88g、蛋白质6g、脂肪2.5g，还富含其他的维生素和矿物质。北豆腐当中每100g含水分80g，、蛋白质12g、脂肪4.8g，也富含其他的维生素和矿物质。从它的营养成分中，可以知道豆腐可以作为一种优质蛋白质的来源，其中南豆腐和北豆腐相比，南豆腐的含水量较高，北豆腐中蛋白质的含量相对较高，是我们的一种蛋白质的优质来源。
做高蛋白的鸡蛋豆腐需要什么食材和配料
豆腐1块，鸡蛋2个，酱油1勺，盐3克，蚝油1勺
高蛋白的鸡蛋豆腐的家常做法，高蛋白的鸡蛋豆腐怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：锅里放油煎鸡蛋
做法图解3：放入豆腐和胡萝卜丁
做法图解4：放入蚝油酱油
做法图解5：放盐炒熟
做法图解6：完成?
鸡蛋豆腐的烹饪技巧
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