羊排炖萝卜，萝卜清热去火，促进消化、保养皮肤、提升身体的免疫力，在冬天食用对身体尤其好处多多。羊肉可促进血液循环、增强御寒能力，冬天一定不能错过！
做羊排炖萝卜需要什么食材和配料
羊排适量，白萝卜半根，大葱一段，鲜姜一块，花椒一撮，料酒适量，盐少许
羊排炖萝卜的家常做法，羊排炖萝卜怎么做好吃
做法图解1：羊排切成小段，提前浸泡出血水。
做法图解2：锅里放冷水，一勺白酒，放羊排，开火煮出血沫。
做法图解3：羊排捞出，洗净。羊排放入压力锅，放葱姜，调料盒里放花椒，水开上汽煮35分钟。
做法图解4：放萝卜和盐，再煮10分钟。萝卜煮熟，关火放香菜，搅拌均匀。
做法图解5：汤鲜肉嫩，热乎乎的来一碗呀！
羊排炖萝卜的烹饪技巧
羊排焯水放白酒可以有效去膻味。炖羊排不要太早放盐，否则炖好的羊排肉质不够软嫩。据说不同的萝卜不能一起吃，介意的话放哪种萝卜随您喜欢。
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