今天做个连盘子都不用的锡纸牛肉，特别适合上班族，懒人健康食谱。
做锡纸牛肉需要什么食材和配料
牛肉200克，洋葱半个，西芹半颗，金针菇半个，生抽2勺，料酒1勺，玉米淀粉1勺，白砂糖5克，盐2克，蚝油1勺，植物油少许，葱花，熟芝麻少许
锡纸牛肉的家常做法，锡纸牛肉怎么做好吃
做法图解1：准备好所有食材。
做法图解2：牛肉已经后，切成片再切丝，放入碗里。
做法图解3：加入生抽蚝油细砂糖料酒和玉米淀粉50克清水抓拌均匀。
做法图解4：再加入半匙油抓匀腌制十分钟。
做法图解5：金针菇洗净，切去根部，掰散备用。
做法图解6：西芹摘洗干净，切断备用。
做法图解7：洋葱切丝。
做法图解8：取一张锡纸，最下面放洋葱丝上面放西芹段。
做法图解9：最上面均匀摆一层掰散的金针菇。
做法图解10：然后将腌制好的牛肉丝均匀放在金针菇上。
做法图解11：再取一张锡纸，还在牛肉上面，边缘捏紧。
做法图解12：放入平底锅，盖上盖子，平底锅不加水，中小火加热十分钟。
做法图解13：十分钟后划开锡纸撒上葱花和芝麻即可享用。
做法图解14：一份美味的锡纸金针菇就做好了。
锡纸牛肉的烹饪技巧
牛肉提前腌制十分钟，盐的量可根据个人喜好添加，也可以不加因为生抽和蚝油本身就有咸味。
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