我相信没有哪个西北人没在宴席上吃过加沙吧，这个做法也没想象的难
做西北人爱的加沙需要什么食材和配料
牛肉1kg，葱1个，生姜适量，鸡蛋4个，蒜1瓣，玉米淀粉适量，木耳适量，辣椒1个
西北人爱的加沙的家常做法，西北人爱的加沙怎么做好吃
做法图解1：3个鸡蛋打散，放入小半勺淀粉
做法图解2：不粘锅，像摊煎饼一样，摊成薄薄的鸡蛋饼
做法图解3：牛肉切成小丁，葱姜蒜，放绞肉机绞成肉沫，打入一个鸡蛋，放半勺玉米淀粉，小半勺盐，胡椒粉，花椒粉，到点清油，搅拌至光滑粘稠
做法图解4：调一个淀粉水，一勺淀粉，3勺水
做法图解5：摊好的鸡蛋饼上撒一层淀粉水
做法图解6：把肉沫摊到上面，肉沫上在撒一层淀粉水，上面再盖上一张鸡蛋饼
做法图解7：切成大小均等的宽条
做法图解8：锅中到油，5成热放加沙，炸至金黄捞出
做法图解9：全部炸好，油热后，在复炸一遍，让其变脆
做法图解10：锅中到油，炒配菜，
做法图解11：调一个料汁，淀粉半勺，清水7勺，适量盐，味精，老抽，胡椒粉，花椒粉。
做法图解12：锅中倒入加沙，和料汁，炒至汤浓稠
做法图解13：一道西北人爱的加沙就好了
加沙的烹饪技巧
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