前几天买了点小排，孩子都爱吃甜口，趁着休息，来个糖醋排骨解解馋！
做糖醋排骨需要什么食材和配料
排骨（中排最佳）适量，小葱1根，姜1块，冰糖一小把，八角1个，糖醋酱汁60g，料酒一勺，生抽2勺，白醋1勺，香叶2片，桂皮一小块，老抽1勺
糖醋排骨的家常做法，糖醋排骨怎么做好吃
做法图解1：小排清水洗净，炒料放好备用
做法图解2：冷水下锅，去腥三件套安排上，加点料酒
做法图解3：水开撇去浮末，炒出清洗后沥干水分
做法图解4：热锅凉油，炒个糖色
做法图解5：给小排上浆，翻炒均匀
做法图解6：转中大火，下入生抽，老抽，冰糖，生姜片，白醋炒出香气，倒入适量清水，末过排骨即可
做法图解7：下入八角，桂皮，香叶，小香葱，煮开后转小火焖煮30分钟
做法图解8：大火收汁，我又放了香菇，还放了一袋糖醋汁翻炒均匀
做法图解9：出锅后来点小葱叶点缀一下，开造！
糖醋排骨的烹饪技巧
来自 水手大胡子狗 的作品。
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