这一次0油低脂却可以超级无敌的鲜美一份嫩豆腐2个鸡蛋1小把虾皮淋上一碗简单的料汁交给空气炸锅片刻间鲜香四溢…
做嫩豆腐烘蛋需要什么食材和配料
嫩豆腐1盒，鸡蛋2个，虾皮1小把，白胡椒粉2克，白酒1/2瓶盖，食盐2克，料汁，生抽2汤勺，海鲜汁2汤勺，白糖1/2勺，蚝油1汤勺，杭椒1个，小米椒2个
嫩豆腐烘蛋的家常做法，嫩豆腐烘蛋怎么做好吃
做法图解1：嫩豆腐在盒中划成厚片。划成片的豆腐盛入锡纸碗内晃动锡纸碗使豆腐平铺在碗底。
做法图解2：鸡蛋磕入碗中加入白胡椒粉白酒食盐充分搅打成蛋液
做法图解3：蛋液均匀淋在豆腐上
做法图解4：撒上少许虾皮
做法图解5：空气炸锅180度预热3分钟放入锡纸碗烤15分钟
做法图解6：小碗中加入2勺生抽2勺海鲜汁1/2勺白糖1勺蚝油
做法图解7：再放入杭椒和小米椒丁
做法图解8：豆腐烤15分钟后取出。淋上搅拌均匀的料汁。
做法图解9：再次入空气炸锅烤5分钟即可
做法图解10：?完成?
嫩豆腐烘蛋的烹饪技巧
鸡蛋中加入白酒可以去腥增香。喜欢吃纯嫩口感的可以在锡纸碗上盖一张锡纸。直接烤就可以得到一份表皮焦脆内层鲜嫩的口感。没有空气炸锅可以用烤箱200度烤15分钟。还可以上蒸锅蒸时间15-20分钟左右。
来自 虫懒懒 的作品。
