做炸麻花需要什么食材和配料
中筋面粉（普通面粉）800克，鸡蛋1个，温水200克，食用油40克，糖60克，耐高糖酵母5克，食盐5克，泡打粉5克，蜂蜜适量，椰蓉适量
炸麻花的家常做法，炸麻花怎么做好吃
做法分解1：将酵母粉，糖，在温水里化开备用。面粉，油，鸡蛋，盐，泡打粉（没有可不加）混合后用化开的酵母水搅拌均匀和成面团。
做法分解2：搓面揉面10分钟，将面团切成均等8份，盖上保鲜膜醒发10分钟。
做法图解3：拿出一个面团，搓成长条对折，一头向上搓，一头向下搓，搓满劲再对折收口。其余7个同理，都完事后醒发半个小时，到1.5倍大就可以了。
做法图解4：油热后转小火开始下锅炸，我一锅放了4个，炸了两次
做法图解5：表面都是均匀金黄色就可以捞出了
做法图解6：可以直接吃，也可以像我这样撕开，然后蜂蜜加水稀释，刷在麻花上，再撒上椰蓉，这样也很好吃
炸麻花的烹饪技巧
来自 咖啡吥泇糖 的作品。
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