牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁、胆固醇等营养成分，食用后能被机体补充所需的营养元素，还含有蛋白质以及氨基酸，对身体免疫功能有益处。牛肉属于一种营养丰富的肉质食品，能帮助身体长肌肉，牛肉中的肉毒碱、肌氨酸含量高，肉毒碱主要用于支持脂肪的代谢，产生支链氨基酸，对人体增长肌肉起到重要作用。
做西兰花炒牛肉丝需要什么食材和配料
牛里脊肉200克，西兰花500，木耳50克，胡萝卜0.5根
西兰花炒牛肉丝的家常做法，西兰花炒牛肉丝怎么做好吃
做法图解1：西兰花去根，放入开水中焯水后捞出备用
做法图解2：锅内喷油，放入牛肉丝翻炒
做法图解3：加入泡发的木耳和胡萝卜片翻炒，加入生抽
做法图解4：加入西兰花翻炒
做法图解5：加入盐，五香粉，鸡精，翻炒
做法图解6：成品出锅
西兰花炒牛肉丝的烹饪技巧
木耳泡发后记得控水切小块，免得飞溅
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