做嗜嗜白蟮煲需要什么食材和配料
白蟮500g，蒜2瓣，姜50g，青椒半个，蚝油,生抽少许，料酒少许
嗜嗜白蟮煲的家常做法，嗜嗜白蟮煲怎么做好吃
做法图解1：配材准备：姜蒜切块，青椒切片备用，调味（柱侯酱一勺、蚝油半勺、鸡精适量、酱油一勺、米酒一勺，淀粉水勾茨）备用
做法图解2：热锅加油，香煎白蟮段至变色后备用
做法图解3：砂锅加油炒香姜蒜粒，至变色
做法图解4：加入蟮段、调味，翻炒使味道均匀，加葱段后，焗二到三分钟使泥鳅熟透入味。
嗜嗜白蟮煲的烹饪技巧
喜欢吃豆泡的，可以加一些豆泡放底先焗2分钟，再按最后程序制作
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