补气血，健脾补肾，加玉米莲藕让汤清甜没那么油腻，适合一家大小。
做板栗鸡（两人份）需要什么食材和配料
去皮板栗200克，姜片2片，盐2克，鸡肉1/4只，虾皮5克，虫草花20克，花生20克，玉米1根，胡萝卜1根，莲藕1节，桂圆干17克，枸杞2.3克，红枣5颗，蜜枣2个
板栗鸡（两人份）的家常做法，板栗鸡（两人份）怎么做好吃
做法图解1：鸡肉不焯水，主要是因为懒，怕腥味可以焯水。不焯水放多几片姜片，放点胡椒粉去腥，加3汤匙料酒
做法图解2：某团买的板栗，条件允许可以到菜市场买
做法图解3：一条玉米，切几段
做法图解4：这个切块
做法图解5：桂圆干，这个益气补血的
做法图解6：虫草花
做法图解7：花生米，常吃花生米对肾好，煮过的不怕上火
做法图解8：枸杞
做法图解9：虾皮
做法图解10：满锅
做法图解11：根据不同烹饪工具设计时间，我这个锅煮2个小时左右就刚好，煮太久，板栗都煮烂了，花生也软了，鸡肉也煮老了，老人家牙口不好就可以多煮一会。
板栗鸡的烹饪技巧
海米或虾皮在加工过程中容易染上一些致癌物。因此，食用海米、虾皮做菜做汤前，最好用水煮15～20分钟捞出再烹调食用，并且要将此汤倒掉。
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