味道鲜美开胃，冬季喝道热乎乎的酸汤，整个身体都暖了。
做素丸子酸汤需要什么食材和配料
青萝卜1个，面粉适量，香菜5根，蒜黄10根，西红柿半个，鸡蛋1个，醋适量，香油适量，食盐适量
素丸子酸汤的家常做法，素丸子酸汤怎么做好吃
做法图解1：之前用萝卜，面粉，鸡蛋为原料炸了萝卜丸子，步骤下次更新。西红柿，香菜，蒜黄洗净切碎备用。
做法图解2：锅中加油，加入葱姜爆香，后加入西红柿翻炒一分钟。然后倒入蒜黄翻炒一分钟。
做法图解3：锅中加入适量水，待水快开时，加入素丸子。（丸子可切开也可以不切开）
做法图解4：鸡蛋提前打入碗里搅散备用。待水开后，在水面上均匀打入鸡蛋液。一分钟后，放入香菜。
做法图解5：加入食盐，醋，香油调味，出锅。
素丸子酸汤的烹饪技巧
来自 梦梦美食记 的作品。
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