疫情越来越严重了,在家里就琢磨做点好吃的,一直想做的玉米饼今天也完成了
做豆沙玉米饼需要什么食材和配料
中筋面粉200克,玉米粉80克,酵母粉3克,鸡蛋1个,清水120克,白砂糖30克,鸡油5克,盐2克,豆沙馅260克,黑白芝麻适量
豆沙玉米饼的家常做法,豆沙玉米饼怎么做好吃
做法图解1:先来张成品图
做法图解2:酵母粉、白砂糖搅拌一下,静置几分钟
做法图解3:放入面粉和玉米粉
做法图解4:打入鸡蛋
做法图解5:搅拌成絮状
做法图解6:搅拌成光滑的面团,放入鸡油搅拌至完全吸收
做法图解7:揉圆放在密封容器中,室温28度左右,发酵60分钟
做法图解8:发现好的面团
做法图解9:取出按压排气
做法图解10:擀圆后翻面,将豆沙馅放入面皮中间
做法图解11:像包包子一样包好,收口向下放,擀薄
做法图解12:电压力锅中抹上少许油
做法图解13:放入做好的玉米饼
做法图解14:表面喷水后撒上一层黑白芝麻
做法图解15:盖好锅盖,二发20分钟
做法图解16:选蛋糕功能
做法图解17:时间到,香喷喷的玉米饼做好了
做法图解18:底部焦香酥脆
做法图解19:切块食用
做法图解20:成品图
豆沙玉米饼的烹饪技巧
来自 薯条沾腐乳 的作品。
标签: 夏天吃什么?