大学食堂的回忆：青椒火腿饼。毕业之后就没有再见过了，自己试着做了一下，满满的回忆～
做青椒火腿饼需要什么食材和配料
普通面粉500，青椒一个，糖适量，酵母3克，火腿肠2根，清水适量，盐适量，食用油适量，花椒面适量
青椒火腿饼的家常做法，青椒火腿饼怎么做好吃
做法图解1：发面的过程没来得及拍，酵母温水化开，加水揉面。温暖湿润的地方醒发至两倍大。
做法图解2：青椒、火腿肠切丁。加调料搅拌均匀。面醒发好排气，搞成面饼，薄厚根据个人喜好来，我这个擀的薄点。把青椒火腿肠丁铺在上面。然后对着两次。
做法图解3：可以切成小块下过煎，也可以煎熟以后再切块。
做法图解4：油锅烧热下饼胚。稍微定型加水，没过饼的二分之一高度就行。然后盖上锅盖。水干再翻面，加水重复上一步骤。两面金黄就可以出锅了。
做法图解5：成品就是这样的
做法图解6：当面学校食堂卖的饼胚要更厚一点，调味更重。
青椒火腿饼的烹饪技巧
来自 大山呐 的作品。
标签： 夏天吃什么？
