做凉拌醋黄瓜需要什么食材和配料
黄瓜1根，盐适量，醋40g，白砂糖40g，蒜泥2小瓣，油少许
凉拌醋黄瓜的家常做法，凉拌醋黄瓜怎么做好吃
做法图解1：洗干净黄瓜，用刀背拍打，然后切片，放少许盐腌制一会。
做法图解2：小碗里准备白砂糖，醋，备用。
做法图解3：两瓣蒜，去皮，拍扁切小片。
做法图解4：倒出腌制出来的水分，把白砂糖，醋，倒入黄瓜内搅拌一下。
做法图解5：放入蒜片，烧热油，淋在蒜片上，搅拌均匀即可。
凉拌醋黄瓜的烹饪技巧
1、糖和醋，可以根据个人喜好增减。2、放了蒜，醋感觉才能入味，之前做过没放蒜的，感觉醋进不到黄瓜里面去，不入味～
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