做燕窝粑需要什么食材和配料
面粉600克，酵母粉5克，白糖2勺，馅料，纯肥肉200克，白芝麻150克，白糖100克，红曲粉或仙人球粉
燕窝粑的家常做法，燕窝粑怎么做好吃
做法图解1：面粉，酵母，白糖和成面团。手光盆光面团光就好了，放着发酵半个小时备用
做法图解2：肥肉剁细，剁成泥。越细越好
做法图解3：白糖100克，肥肉泥，白芝麻，红曲粉全部放一起搅拌均匀。可以适当加水。由于我第一次做，经验不足
做法图解4：把面团取出，擀成薄片，一大张那种。然后把料摸上去，整块面皮都抹到位。然后叠起来。切成这样的形状。
做法图解5：然后拿筷子裹起来，可以对折一下。形状好看一点
做法图解6：做好的放锅里发酵20分钟。开火蒸二十分钟后关火闷五分钟。
做法图解7：特有童年的味道～
燕窝粑的烹饪技巧
这燕窝粑，好像只有四川隆昌。宜宾，富顺才有的特产。贼好吃。贼有童年的味道！
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