做葱烧豆腐需要什么食材和配料
卤水大豆腐1块，大葱1根，老抽1小勺，生抽3大勺，耗油1勺，糖1小勺，鸡精适量，淀粉1大勺，清水适量
葱烧豆腐的家常做法，葱烧豆腐怎么做好吃
做法图解1：准备一块豆腐，切块装盘
做法图解2：调酱汁:3勺生抽，1小勺老抽，1勺耗油，1勺白糖，加入适量鸡精再放入一勺淀粉，加入清水，搅拌均匀（不用放盐）
做法图解3：准备好的大葱切滚刀块
做法图解4：把切好的大葱放入调好的酱汁里面，搅拌一下（使酱汁葱香味更浓）
做法图解5：油烧热，放入切好的豆腐，先不要翻，煎至大约一分钟，定型后再翻面继续煎，两面煎至金黄
做法图解6：倒入我们提前调好的酱汁
做法图解7：开大火，汤汁冒泡后，用铲子不断翻炒，让每块豆腐都能浸入汤汁
做法图解8：收汤汁（可以多留一点汤汁，配米饭）
做法图解9：葱烧豆腐就做好喽！
葱烧豆腐的烹饪技巧
来自 榕林雨麒 的作品。
标签： 夏天吃什么？
