爱吃无它~我有个梦想以后退休了开个小饭店，每天中午开门，我做啥客人吃啥，店不用太大，能放下四个桌子就行，只做主食饭，不炒菜。
做王氏饺子需要什么食材和配料
猪肉馅儿500g，青萝卜一大一小，姜一块片，葱一根，花生油20克，老抽1勺，盐10克，鸡精1勺，花椒粉半勺
王氏饺子的家常做法，王氏饺子怎么做好吃
做法图解1：萝卜切丝，过水，不需要煮沸，烫一下就可
做法图解2：捞出，放纱布里挤水，不要太干。然后切碎待用
做法图解3：葱姜切碎，待用
做法图解4：肉和萝卜菜放案板上剁，半个小时-1小时左右，放葱碎、姜末、盐、五香粉、生抽等调料，再剁，直到肉馅儿粘刀背掉不下来
做法图解5：面提前活好，偏软一点，调馅儿的功夫再醒一醒。最后用祖传的包饺子功夫，一边擀皮儿，一边包。
做法图解6：水开下锅，记得拿勺子背朝上延锅底兜两下，防饺子粘锅
做法图解7：十分钟左右出锅
王氏饺子的烹饪技巧
来自 平安的肉馅很好吃 的作品。
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