做炒花饭需要什么食材和配料
饭500g，鸡蛋1个，火腿肠1根，包菜叶2片，香菇1朵，青椒1个，萝卜干少量，剁椒1勺，生抽少许，盐1勺
炒花饭的家常做法，炒花饭怎么做好吃
做法图解1：先把食材准备好。
做法图解2：配菜切成小丁，鸡蛋打散。
做法图解3：热油锅下鸡蛋煎炸，多放点油，油热后下鸡蛋用筷子迅速搅散。
做法图解4：青椒、包菜下油锅炒熟，再放火腿香菇，一起炒熟备用。
做法图解5：旧饭加一点点水盖锅焖一会，这样饭容易散，然后锅铲捣散，翻炒一会。
做法图解6：下配菜，再放入萝卜干、剁椒，放入盐、酱油、鸡精。
做法图解7：翻炒均匀即可出锅
炒花饭的烹饪技巧
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