做萝卜鲫鱼汤需要什么食材和配料
萝卜300克，野生小鲫鱼3条，葱随意，姜6片，香菜3根，盐5克，料酒2大勺，白胡椒粉适量
萝卜鲫鱼汤的家常做法，萝卜鲫鱼汤怎么做好吃
做法图解1：野生小鲫鱼
做法图解2：虽然小不过煮汤还是可以的
做法图解3：刮去鱼鳞
做法图解4：去鳃
做法图解5：去内脏
做法图解6：清洗干净，里面黑色黏膜去掉，腥味来源之一
做法图解7：萝卜擦丝
做法图解8：白萝卜也一样的哈
做法图解9：锅热下生姜，再下擦干水份的鲫鱼，煎至两面金黄上色
做法图解10：倒入料酒
做法图解11：倒入开水煮开保持大火煮至汤汁变白色
做法图解12：倒入萝卜丝
做法图解13：再次煮开保持大火煮5分钟放一点香葱
做法图解14：撇去上面的浮末，加入盐，白胡椒粉调味
做法图解15：白白的汤汁很诱人
做法图解16：可以用香菜点缀一下
做法图解17：多喝鱼汤可以增强抵抗力哦
萝卜鲫鱼汤的烹饪技巧
一定要小心鱼刺哦
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