红薯的功效与作用降脂、增强体质、保护血管红薯一般指番薯，其含有的纤维素能阻止肠内过多的吸收食物中的脂肪和胆固醇，还能促进体内的胆固醇分解，有助于脂质的新陈代谢，预防高脂血症。红薯中碳水化合物、钙、磷、锌等物质能促进人的脑细胞和分泌激素的活性，提高机体免疫能力。此外，红薯中的粘蛋白可以增加动脉血管壁的弹性，还能防治便秘，强身益寿。
做红薯芝士年糕需要什么食材和配料
红薯1个约300克，鸡蛋一个，炼奶2包-24克，牛奶180克，糖粉30克，玉米油40克，糯米粉200g，芝士片2片
红薯芝士年糕的家常做法，红薯芝士年糕怎么做好吃
做法图解1：红薯去皮切小块上锅蒸熟
做法图解2：加入炼乳压成泥，备用
做法图解3：鸡蛋，玉米油，牛奶，糖粉拌匀
做法图解4：加入糯米粉搅拌至无干粉
做法图解5：6寸活动烤盘铺上硅油纸
做法图解6：倒入一半的面糊
做法图解7：加入红薯泥
做法图解8：摆上芝士片
做法图解9：倒入剩余的糯米浆覆盖，震出气泡
做法图解10：烤箱160度预热，在年糕糊表层铺上锡纸，烤25分钟
做法图解11：25分钟完结后取出锡纸再烤15分钟即可
做法图解12：我最后180度烤3分钟让年糕表层上色
做法图解13：爆浆哟
做法图解14：大大满足了
做法图解15：实在太诱人，忍不住多拍了几张
做法图解16：趁热吃，太棒了
做法图解17：看看内部结构
做法图解18：喜欢芝士的，可以多放两片
做法图解19：开动
红薯芝士年糕的烹饪技巧
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