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鸽子汤

公开时间:2022-11-09 | 文章来源:再累不要忘了微笑 | 浏览量:

鸽子汤

经常熬夜的和小朋友们可以喝点鸽子汤

做鸽子汤需要什么食材和配料

鸽子1只,莲子20克,红枣3颗,老姜(焯水用)2块,老姜(煲汤用)2_3根,盐1小勺,花雕酒(焯水用)2勺,花雕酒(腌制用)20_30克,石斛1_2粒

鸽子汤的家常做法,鸽子汤怎么做好吃

做正宗鸽子汤的图片步骤1

做法图解1:石斛加水隔水蒸1_2小时。

做正宗鸽子汤的图片步骤2

做法图解2:莲子去心的泡水备用

做正宗鸽子汤的图片步骤3

做法图解3:鸽子清洗干净,去头和尾巴,再斩成小块备用

做正宗鸽子汤的图片步骤4

做法图解4:冷水下锅,水开去浮沫,加花雕酒和姜片焯水5分钟。

做正宗鸽子汤的图片步骤5

做法图解5:捞出加花雕酒腌制10分钟。

做正宗鸽子汤的图片步骤6

做法图解6:把腌制好的鸽子捞出,+纯净水+蒸好的石斛连水一起倒碗里,盖上盖或扣个盘子隔水蒸1小时。

做正宗鸽子汤的图片步骤7

做法图解7:1小时后加大枣+莲子,继续隔水蒸20分钟。

做正宗鸽子汤的图片步骤8

做法图解8:吃时加点盐就行。

鸽子汤的烹饪技巧

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标签: 夏天吃什么?

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