口蘑作为一款营养丰富的食用菌，是很多朋友饭桌上的美味，它常被用来炒菜或者煲汤，今天分享的是一种比较别致的吃法，和虾滑做个美食碰撞，捣鼓成口蘑版的“迷你小汉堡”，轻松激起宝宝的食欲，一口一个瞬间光盘，还可以锻炼宝宝的自主进食能力。口蘑和虾滑可谓是鲜界的绝佳拍档，虾滑吸收了口蘑的鲜汤，再被芝士锁住，一口爆汁，双倍鲜美，三重鲜味，层次感很是丰富，吃起来特别过瘾。卖相精巧，宝宝也能轻松被吸引，出锅后可以撒点欧芹碎点缀，既好看又可以提升口感，三种食材搞定一锅美味，简单而不失营养。口蘑的爽嫩搭配虾滑的Q弹，味道很是鲜美，趁热咬下去汁水在口腔里爆开，口感一流，视觉味觉双重享受。如果吃腻了口蘑炒菜或者煲汤，不妨试试这个方子，简单新奇又美味家常，越吃越上头！
做口蘑酿虾滑需要什么食材和配料
口蘑200g，虾滑200g，芝士片适量，料汁：，生抽1勺(约5g)，玉米淀粉1勺（约5g），清水100g
口蘑酿虾滑的家常做法，口蘑酿虾滑怎么做好吃
做法图解1：食材准备
做法图解2：取出芝士片，切成9宫格。
做法图解3：口蘑洗净后去蒂。
做法图解4：底部朝上，挤上虾滑，用刮刀抹平表面。（Tips:虾滑可以买现成的，也可以自制，自制的方子：鲜虾处理好后用生姜片腌制去腥，加玉米淀粉、蛋清、盐、往一个方向搅拌至粘稠上劲）
做法图解5：平底锅喷上薄油，虾滑朝下，煎至一面微黄后翻面。
做法图解6：继续煎至底部微黄，微微出汁。
做法图解7：把芝士片摆在虾滑上方。
做法图解8：提前把料汁调好，沿着锅过淋入料汁，加盖，小火焖2分钟。
做法图解9：最后在表面撒上少许欧芹碎装饰就可以了。
做法图解10：成品图
口蘑酿虾滑的烹饪技巧
熟练耗时：35分钟工具：不粘锅
来自 拾味爸爸 的作品。
