超市里，大片的冷藏柜里摆着各种各样的儿童奶酪棒，花花绿绿的卡通包装一下就抓住了孩子的眼球。再加上包装上印着可爱的卡通形象，味道又是香香甜甜的，这样的奶酪棒小朋友怎么能不爱呢？但是儿童奶酪棒的价格略高，今天小编就用家里现有的食材来制作一款基础款的奶酪棒！
做自制奶酪棒需要什么食材和配料
牛奶100克，安佳芝士片2片，糖10克，吉利丁5克
自制奶酪棒的家常做法，自制奶酪棒怎么做好吃
做法图解1：先准备好食材：纯牛奶100克、安佳芝士片2片、白砂糖10克、吉利丁片10克；
做法图解2：硅胶棒棒糖模具洗干净，摆好纸棒，备用；
做法图解3：用凉水把吉利丁片浸泡软化；
做法图解4：100克牛奶、2片芝士片、10克白砂糖放入奶锅中；
做法图解5：小火加热，搅拌融化，待全部融化后马上关火，不能煮太过、不然等下太稠不容易入模；
做法图解6：先把奶液温度晾凉至50-60度左右，再将浸泡软的吉利丁片从水中拿出、挤干水份，加入奶液中、搅拌均匀，然后把奶液过滤一遍、过滤掉多余的气泡；
做法图解7：将制作好的奶液小心地倒入棒棒糖模具中，尽量小心一点、不然容易变形；
做法图解8：放在冰箱冷藏2个小时以上（着急的话就放冷冻层10-15分钟），因为每个冰箱的温度不一样、所以把握好时间；
做法图解9：已经成型的奶酪棒了就可以脱模直接食用！
做法图解10：脱模后放在保鲜盒里冰箱冷藏保存，尽量在3天内吃完，所以一次的量不要做太多！
做法图解11：成品图
奶酪棒的烹饪技巧
1、吉利丁片可以不要太早浸泡、等你开始煮奶液的时候浸泡就刚刚好、因为浸时间太长，不好挤干水份；2、一定要用小火、小火、小火煮、奶液不要煮太久、全部材料融化后要立刻关火离炉，可在奶锅离炉后下面垫一条湿毛巾放置、容易晾凉；3、煮好的奶液一定要晾凉至50-60度才加入吉利丁片；4、要把泡沫过滤掉。
来自 深蓝小米粥 的作品。
