做快手锅盔需要什么食材和配料
手抓饼3张，肉末250克，葱头半个，盐适量，老抽半勺，耗油一勺，生抽一勺，五香粉适量，芝麻少许，食用油少许
快手锅盔的家常做法，快手锅盔怎么做好吃
做法图解1：肉馅中放入洋葱碎，加入生抽、老抽、耗油、五香粉、盐。然后浇入热油，搅拌待用
做法图解2：手抓饼解冻，分成四份
做法图解3：取其中一份，撑成三角形后，将肉馅平铺在面皮上（肉馅不要放太多）
做法图解4：由一角向上卷起，并将三个方向的口都封住（这里也可以像包包子一样，用面皮把肉馅包起来！）
做法图解5：用手将肉卷压扁，压薄！（个人觉得用手比用擀面杖更好操作，更容易整理饼形）
做法图解6：整理成牛舌状的薄饼，然后撒上芝麻和葱花
做法图解7：电饼铛里放少量的油（可以不放油，因为手抓饼里本身有油），将薄饼煎至两面金黄，质地硬挺即可！
做法图解8：看看成品
做法图解9：鲜香酥脆！大家赶紧做起来吧！
快手锅盔的烹饪技巧
手抓饼解冻后卷入肉馅，在压薄和倒手的时候不易操作，可以借助手抓饼隔层用的油纸！
来自 吃货一等兵 的作品。
