2个6寸圆形模具量
做提子乳酪面包卷需要什么食材和配料
面团出炉，高筋面粉280克，细砂糖28克，盐4克，干酵母4克，奶粉8克，半包55克，全蛋液35克，水90克，黄油28克，奶酪馅，奶酪90克，细砂糖10克，葡萄干35克，墨西哥酱，低筋面粉10克，糖粉10克，全蛋液10克，黄油10克，表面装饰，全蛋液适量，葡萄干适量
提子乳酪面包卷的家常做法，提子乳酪面包卷怎么做好吃
做法图解1：1、材料备齐，黄油软化。提子干用温水泡软
做法图解2：2、面团材料除黄油外全部放入面包机揉面
做法图解3：3、揉成团后加入黄油
做法图解4：4、揉出薄膜即可，不用像吐司那种薄。滚圆进行基础发骄傲，大概40分钟
做法图解5：5、6寸活底膜内铺油纸
做法图解6：6、墨西哥酱所有材料拌匀，装入裱花袋备用
做法图解7：7、奶酪加细砂糖拌匀，备用
做法图解8：8、发酵好的面团分割成2份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟
做法图解9：9、面团擀成长方形，涂奶酪馅，表面撒提子干
做法图解10：10、从上往下卷起，搓成约25-30厘米长，冷藏20分钟。
做法图解11：11、取出后从中间切开，顶端不切断
做法图解12：12、切面冲下，从一头卷起
做法图解13：13、放入学厨6寸圆膜中，烤箱启动发酵功能32度，发酵到8分满
做法图解14：14、发酵好的面团表面刷全蛋液，挤适量墨西哥酱，再撒少许提子干，烤箱下层180度，23-25分钟即可。
做法图解15：15、出炉脱模放凉即可
提子乳酪面包卷的烹饪技巧
喜欢吃葡萄干可以多放点。
来自 想飞的鱼（薇·甜品） 的作品。
