做慢炖扁豆牛肉浓汤需要什么食材和配料
牛肉（肥瘦相间）八百克，扁豆罐头200克，去皮番茄块200克，西芹五根，紫皮洋葱半个，大葱葱绿适量，涂抹奶酪适量，糖一汤勺，盐三汤勺，现磨黑胡椒碎适量，干燥迷迭香适量，干燥百里香适量，鸡粉适量，植物油适量，饮用水一升，炖肉香料香叶三片、葱绿一小段、蒜两粒、黑胡椒粒两汤勺、鲜芹菜叶一小把
慢炖扁豆牛肉浓汤的家常做法，慢炖扁豆牛肉浓汤怎么做好吃
做法分解1：牛肉切稍微大一些的块，用适量的迷迭香、百里香和盐、黑胡椒碎和适量的植物油腌制一小时。
做法分解2：热油倒入牛肉翻炒然后倒入切碎的一部分洋葱丝翻炒
做法分解3：注意火候，不要把洋葱炒黑炒焦。翻炒一分钟后倒入去皮番茄罐头
做法分解4：番茄块炒软后三入适量的迷迭香和百里香，再加入一升的水，放入香料和适量的扁豆、西芹杆五根也放在汤里。大火烧开后转最小火，盖上锅盖慢炖两小时。
做法分解5：出锅前加入两勺奶酪搅拌均匀，菜品上撒一点葱绿点缀。
慢炖扁豆牛肉浓汤的烹饪技巧
1.建议使用肥一些的牛肉，慢炖之后牛油溶化在汤里，口感会非常好。2.没有番茄罐头可以使用新鲜番茄。
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