猴头菇的功效与作用降胆固醇、养护肠胃、抗衰老猴头菇是中国传统的名贵菜肴，其子实体呈块状，扁半球形或头形，肉质，新鲜时呈白色，干燥时变成褐色或淡棕色。猴头菌菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称，具有降胆固醇、养护肠胃、抗衰老等功效。1、降低胆固醇：猴头菇能降低血胆固醇和甘油三酯的含量，可调节血脂，有利于血液循环，是心血管患者的理想食品。2、养护肠胃：猴头菇具保护、调理和修复消化系统的功效，可助消化、益肝脾、解饥解渴、除宿毒。食欲不振、恶心呕吐者食用后能迅速止呕，改善食欲。3、抗衰老：猴头菇对神经衰弱、失眠有辅助食疗的功效，猴头菇可促进脑细胞生长和再生，对预防和治疗老年痴呆症有良好的效果，是益寿抗衰的食品。
做猴头菇石斛煲骨头-养胃需要什么食材和配料
骨头500克，猴头菇2个，胡萝卜1根，莲子10克，石斛15克，干山药15克，陈皮1块，薏米10克，无花果3粒，姜片3片，蜜枣1个
猴头菇石斛煲骨头-养胃的家常做法，猴头菇石斛煲骨头-养胃怎么做好吃
做法图解1：骨头冷水下锅，煮出血沫，洗净备用
做法图解2：猴头菇的样子
做法图解3：薏米提前2小时浸泡
做法图解4：猴头菇提前2小时浸泡，浸泡完后一直挤压水份，直到猴头菇的水变成清水为止
做法图解5：准备各种汤料，洗净
做法图解6：洗好的猴头菇挤干水份，备用
做法图解7：所有食材放入汤锅
做法图解8：加入适量清水，大火煮开后转小火煮1.5小时即可
做法图解9：熬夜党看过来
猴头菇石斛煲骨头的烹饪技巧
所有汤料我随便抓一把，没有特意量重量
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