雨天??一个人本来打算买点虾白灼吃，结果到家突然想喝粥，就弄了个粥（家里很多材料没有，就有啥弄啥了）
做自制虾粥需要什么食材和配料
大米适量，对虾11只，料酒10g，盐适量，娃娃菜适量，耗油适量
自制虾粥的家常做法，自制虾粥怎么做好吃
做法图解1：先把白粥用电饭煲煮粥键煮。自己就处理虾线和内脏那些
做法图解2：处理好了后，把虾头单独拧下放一边，虾身中间剪开，放点料酒腌下。这个期间可以去弄大蒜和青菜那些（要是有姜最好弄点姜丝，我刚好家里没有了）
做法图解3：锅放油烧热，放入虾头爆炒。炒出虾油有香气出来，装起来
做法图解4：在蒜末锅里翻炒下，把白粥电饭煲拿出来倒入刚刚炒虾头的锅中，翻滚起来，把虾身清水洗干净，（洗掉料酒）放入锅中变色在翻滚下，在放入青菜，姜丝或者葱段那些……加入耗油提鲜。放入酱油和盐就可以了
自制虾粥的烹饪技巧
虾头一定要先炒出虾油，有飘香这样才能更鲜美
来自 周周在学做吃的路上 的作品。
