在广州街上卖的叉烧，口感都是太甜，做了一款加了一点点蜂蜜微甜的叉烧。
做蜜汁叉烧需要什么食材和配料
前腿肉1000克，大葱1段（30克），姜1块（20克），蒜20克，白酒2大勺，酱油50克，蜂蜜30克，盐6克，南腐乳3块，腐乳汁30克
蜜汁叉烧的家常做法，蜜汁叉烧怎么做好吃
做法图解1：所有的材料集中在碗里用手抓匀备用。
做法图解2：各种卤汁抓拌好备用。
做法图解3：前腿肉清洗干净，切成大小相等的条，用钢钎针扎透备用。
做法图解4：这是用钢钎扎好的前腿肉。
做法图解5：前腿肉和卤汁拌匀备用，放入冰箱冷藏腌制到第二天即可食用。
做法图解6：锅中下入少量油煎至微黄，加入一点水煮至用筷子一扎就烂，大火收汁煎至四面微黄，切成薄片即可食用了。好吃和大家的口感。
蜜汁叉烧的烹饪技巧
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