香甜软糯的一款小餐包!
做芝士芋泥面包需要什么食材和配料
面包材料:,面包粉200克,低筋面粉80克,奶粉30克,牛奶150,炼乳20克,黄油25克,鸡蛋1个,干酵母3克,馅料:,芋泥馅适量,安佳马苏里拉芝士适量
芝士芋泥面包的家常做法,芝士芋泥面包怎么做好吃
做法图解1:除了黄油把其它面包材料全部倒入面包桶内,启动和面功能开始和面。
做法图解2:面团和至能拉出厚膜,加入提前软化好的黄油继续搅拌。
做法图解3:搅拌至出手套膜,面团就和好了。
做法图解4:和好的面团放到大一点的容器了,盖上盖子或保鲜膜发酵至两倍大。
做法图解5:发酵好的面团按压排气,平均分成8个小面剂,然后松弛15分钟。
做法图解6:取一个松弛好的小面剂,用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形面皮,然后把芋泥馅和安佳马苏里拉芝士分别放在面皮上。
做法图解7:然后把面皮像包包子一样包起来,收口朝下。
做法图解8:全部的面包生胚做好后垫上纸托,放在烤盘上。
做法图解9:把烤盘放入烤箱,选择发酵功能,进行二次发酵。
做法图解10:发酵好的面包生胚,用筛网在面包生胚表面筛上一层薄薄的面粉。
做法图解11:然后用剪刀剪一个十字形的小口
做法图解12:烤箱180度预热十分钟,预热好后烤盘放烤箱中层烤20分钟。
做法图解13:烤好的面包稍微放凉一下就可以吃了,香甜软糯非常好吃!
做法图解14:成品!
芝士芋泥面包的烹饪技巧
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