津乐园面包店有一款坚果面包，瓷实的质地像是碱水包，我用全麦粉做一款类似的全麦坚果面包，给爸妈吃，里面全是坚果，养生好吃，用零卡糖代替蔗糖，糖尿病患者的福音，家里有孩子的也可以作为早餐吃，健脑益智的好面包！
做全麦坚果面包需要什么食材和配料
全麦粉150克，鸡蛋1个，零卡糖20克，水80克，酵母3克，黄油20克，核桃、蔓越莓、山楂糕等适量
全麦坚果面包的家常做法，全麦坚果面包怎么做好吃
做法图解1：准备好所需要的材料；
做法图解2：将全麦粉150克、鸡蛋1个、零卡糖20克、酵母3克、水70克全部放入盆中，搅拌成絮状后简单手揉成面团；
做法图解3：加入软化黄油20克，揉面至吸收；
做法图解4：盖好放冰箱冷藏发酵过夜；
做法图解5：转天取出回温；
做法图解6：用手排气后平均分两份，分别滚圆后松弛20分钟；
做法图解7：取一个剂子擀成长方形，铺满核桃果干等馅料；
做法图解8：从上向下卷起来，底部按薄卷好捏紧；
做法图解9：二次发酵至1.5倍大，表面刷蛋液，用刀片划三个口子；
做法图解10：放入预热好的烤箱，175度烤20分钟；
做法图解11：取出放凉切片，果料丰富，营养美味；
做法图解12：适合老人小孩补充营养，糖尿病人可以吃；
全麦坚果面包的烹饪技巧
半糖有话说～1、免手揉冷藏发酵，麦香味浓，方便省时；2、卷入果干坚果，增加不饱和脂肪酸营养；
来自 熊猫半糖 的作品。
