补铁效果好的食物来源于动物和植物性食品,以动物性食品补铁效果更好,主要为肉类和动物的肝脏生活中猪肝是很常见的,也很和孩子们的口味
做补铁好菜家常炒肝需要什么食材和配料
猪肝250g,料酒少量,淀粉适量,豆瓣酱一小勺,蒜瓣3头,姜丝少许,洋葱适量,青椒一个,食盐少许,糖少量,生抽一勺
补铁好菜家常炒肝的家常做法,补铁好菜家常炒肝怎么做好吃
做法图解1:鲜猪肝一块儿,泡冷水半小时,切片
做法图解2:倒入料酒抓均匀
做法图解3:用清水淘洗一下,控下水份,放淀粉少许,抓均匀备用
做法图解4:烧开水,放入猪肝焯水捞出
做法图解5:热锅凉油放入郫县豆瓣酱炒出红油,放入猪肝炒香,放入配菜蒜瓣姜丝,放盐,糖,生抽调味翻炒断生即可
做法图解6:美美哒开始干饭
家常炒肝的烹饪技巧
来自 首阳零一 的作品。
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