辣椒油

辣椒油是一种调料，其制作方法很讲究。川菜世家通俗的讲应该是辣椒和各种配料和香料通过适当的油温融合在一起。

做辣椒油需要什么食材和配料

辣椒面30克，辣椒丝15克，花椒5克，盐3克

辣椒油的家常做法，辣椒油怎么做好吃

做法图解1：碗中放入辣椒面、辣椒丝、花椒、盐搅匀

做法图解2：油烧热，碗料淋入两勺搅拌

做法图解3：再将剩下的油全部浇入，拌匀即成

辣椒油的烹饪技巧

来自 东味西厨 的作品。

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