做荷香糯米鸡需要什么食材和配料
糯米600g，鸡腿4个，干贝30g，虾干12只，干香菇15朵，咸蛋黄12个，板栗6个，猪油一大勺，五香粉1小勺，酱油2勺，耗油1勺，料酒1勺，鸡精1小勺，糖少许，荷叶6张
荷香糯米鸡的家常做法，荷香糯米鸡怎么做好吃
做法图解1：糯米提前一天泡好
做法图解2：放入蒸笼蒸熟，记得戳几个孔排气
做法图解3：蒸好的糯米
做法图解4：锅里放一大勺猪油，烧热后关火
做法图解5：趁热倒入糯米饭，酱油，五香粉，鸡精，耗油，料酒，糖拌匀
做法图解6：拌好的糯米饭备用
做法图解7：鸡腿肉分成12块，提前一天腌制备用
做法图解8：香菇泡发备用
做法图解9：干贝，虾干也要提前泡软，板栗去壳，切对半
做法图解10：荷叶泡软，清洗干净备用
做法图解11：取半张荷叶，铺上一层糯米饭，再放上鸡肉香菇等馅料
做法图解12：再包上一层糯米饭
做法图解13：用荷叶包起来
做法图解14：绑上绳子固定
做法图解15：水开，上锅蒸20分钟
做法图解16：蒸透就可以开吃啦
做法图解17：打开满满的荷叶香，还有各种馅料
荷香糯米鸡的烹饪技巧
来自 嘉薇 的作品。
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