炒鸡蛋

做炒鸡蛋需要什么食材和配料

鸡蛋3个，青尖椒1个，奥尔良粉1勺，生抽1勺，鸡精2克，淀粉半勺，清水半碗

炒鸡蛋的家常做法，炒鸡蛋怎么做好吃

做法图解1：准备三个鸡蛋，打散；青尖椒去籽切小段

做法图解2：准备一碗酱汁：将奥尔良粉、生抽、鸡精、淀粉，加半碗清水搅拌均匀

做法图解3：热锅凉油

做法图解4：放入鸡蛋

做法图解5：定型后翻面

做法图解6：鸡蛋两面煎定型后用锅铲将鸡蛋切开，放入青椒段翻炒

做法图解7：最后倒入酱汁继续翻炒上色即可

炒鸡蛋的烹饪技巧

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