家里只剩辣椒和牛排～也可以来道硬菜！
做杭椒炒牛排需要什么食材和配料
牛排200克，杭椒200g，蒜5瓣，蚝油半勺，酱油1勺，盐适量，淀粉1勺，花生油适量
杭椒炒牛排的家常做法，杭椒炒牛排怎么做好吃
做法图解1：杭椒洗干净去籽切段
做法图解2：安格斯牛排一块，解冻
做法图解3：解冻
做法图解4：切小块或者切条切片均可～
做法图解5：牛肉加一勺酱油，一点胡椒粉，一点盐，一大勺油抓拌均匀，然后加入一勺淀粉再抓拌均匀，备用
做法图解6：蒜5瓣，拍散，剥皮，对半切开就行
做法图解7：小米辣来配个色野山椒提个味
做法图解8：野山椒切段和蒜放一起
做法图解9：小米辣和杭椒放一起
做法图解10：全家福在这了～
做法图解11：烧油，加入牛肉滑熟～
做法图解12：加入蒜和野山椒炒出香味
做法图解13：加入辣椒，炒到辣椒断生
做法图解14：加一勺酱油，一勺蚝油，和一点老抽调色，加适量的盐～一丢丢糖（用于提鲜，可以不加）
做法图解15：翻炒均匀就可以出锅啦！这也太好吃了！超级下饭！
杭椒炒牛排的烹饪技巧
1.牛肉要腌15分钟再炒～2.油稍微多一点炒出来才香～
来自 Amy在这里 的作品。
