做红糖枣糕需要什么食材和配料
低筋面粉200克，玉米油80克，红糖130克，红枣150克，鸡蛋8颗，牛奶100毫升，泡打粉8克，白芝麻适量
红糖枣糕的家常做法，红糖枣糕怎么做好吃
做法图解1：备好所有材料
做法图解2：把牛奶、红糖、红枣倒进锅里加热，让红糖融化，红枣吸满牛奶，就可以了。
做法图解3：倒进绞肉机里搅碎
做法图解4：搅成这样有颗粒的就可以了。
做法图解5：倒进大一点的碗里晾凉。
做法图解6：往晾凉的红枣碎里打入8个鸡蛋。
做法图解7：用打蛋器打发
做法图解8：打到这样画8字10秒不消失就可以了
做法图解9：把面粉和泡打粉混合均匀
做法图解10：分两次筛入蛋糊里，以切拌、翻拌的手法拌匀，避免消泡
做法图解11：再加入玉米油翻拌均匀
做法图解12：模具垫上油纸放粘，倒入蛋糊
做法图解13：撒点白芝麻
做法图解14：我还加了点核桃（可以不加）
做法图解15：送入烤箱上下火150℃烤40分钟，我的模具比较大没那么厚，厚一点的相对延长时间。
做法图解16：烤好拿出来晾凉
做法图解17：切块就可以食用啦
红糖枣糕的烹饪技巧
一定要放泡打粉的，因为枣糕里面的枣肉比较重，只靠鸡蛋发不起来。鸡蛋最好是常温的鸡蛋，更容易打发一些。
来自 摇听风铃语 的作品。
