秋天的大萝卜，鲜嫩又多汁，今天做酸甜辣口味的泡萝卜，用来下酒佐餐都很不错哦！
做泡菜萝卜需要什么食材和配料
白萝卜2个，盐1大勺，泡椒1袋，小米辣(红辣椒)1把，白糖4勺，白醋4大勺，凉开水半碗
泡菜萝卜的家常做法，泡菜萝卜怎么做好吃
做法图解1：白萝卜削皮，清洗干净备用！
做法图解2：先切成条，再切成小丁备用！
做法图解3：放入一大勺盐，抓拌均匀腌制30分钟！
做法图解4：放在水中清洗几遍！
做法图解5：挤干水分，放在筛网里晾干水分！
做法图解6：也可以用厨房纸巾把水分擦干！
做法图解7：晾干水分的萝卜丁放入盆中，放入泡椒，小米辣(没有的可以用干红辣椒来代替！)，白糖，白醋，凉开水！(按照500克萝卜，放一袋泡椒，一把小米辣，白糖30克，白醋15克。凉开水半碗的比例来放！)
做法图解8：翻拌均匀腌制十分钟左右！
做法图解9：装在无油无水的玻璃瓶里，冰箱冷藏一天即可食用！
做法图解10：萝卜皮也不要扔了，按照同样的方法腌制出来，特别的酸辣脆爽。
做法图解11：成品图
做法图解12：成品图
做法图解13：成品图
做法图解14：成品图
做法图解15：成品图
做法图解16：成品图
做法图解17：成品图
泡菜萝卜的烹饪技巧
来自 果妈私房菜 的作品。
标签： 夏天吃什么？
