刷视频时被这有手就能做的料理勾起馋虫，简单买买买再拼装下，一道暖暖的秋日料理——泡菜肥牛千层锅即可收获，强烈推荐！
做泡菜肥牛千层锅需要什么食材和配料
主菜部分：，肥牛一盒，大白菜一颗，泡菜一小袋，配菜部分：，白玉菇适量，香菇1朵，豆腐3小块，爆浆鱼丸2颗，贡菜适量，水年糕适量，香菜3根，枸杞菜适量，豆苗菜适量，葱花适量，大葱适量，黑胡椒粒适量，汤料部分：，番茄1个，番茄酱适量，大蒜2瓣，盐适量，白糖适量，生抽适量，香油适量
泡菜肥牛千层锅的家常做法，泡菜肥牛千层锅怎么做好吃
做法图解1：准备食材，肥牛提前解冻。
做法图解2：配菜洗净沥水备用，香菇改花刀。
做法图解3：锅热加黄油，番茄切丁，将番茄炒出沙。
做法图解4：往锅中加入适量番茄酱、盐、白糖、蒜末、香油、生抽，搅和均匀。
做法图解5：倒入适量清水煮开后转小火焖一会。
做法图解6：将煮好的汤料倒入碗中备用。
做法图解7：大白菜切除根部沾土部分，洗净沥水后，取一片大白菜铺展开来，肥牛卷展开，铺在白菜上。
做法图解8：如此层叠，铺个5，6层后用手压实，然后横切成3小段。
做法图解9：锅底铺上大葱段，然后将切段的肥牛白菜千层卷均匀码在锅边，围一圈，中部分堆，层层叠放白玉菇等时蔬，撒适量黑胡椒粒，大葱段。
做法图解10：食材摆好后淋上调好的番茄汤汁。
做法图解11：再在表面均匀铺上泡菜。
做法图解12：盖上锅盖，大火煮开后转小火焖10分钟。
做法图解13：出锅前撒上葱花。
做法图解14：吃完再煮点青菜。
做法图解15：一口一个的肥牛千层卷，满足。
泡菜肥牛千层锅的烹饪技巧
来自 林叶汐 的作品。
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