就问你爱不爱吃～
做干锅香辣虾需要什么食材和配料
虾500g，白酒1勺，盐适量，洋葱1/4个，小米辣2个，蒜5瓣，干辣椒50g，花椒15g，郫县豆瓣酱2勺，生抽1勺，淀粉1勺
干锅香辣虾的家常做法，干锅香辣虾怎么做好吃
做法图解1：大虾一斤，去头，开背，去虾线～一勺盐，一勺白酒腌15分钟去腥
做法图解2：然后加一大勺淀粉拌匀～
做法图解3：洋葱四分之一个切丝，小米辣2个切丝，蒜5瓣切块
做法图解4：烧油，多一点，炸虾的～
做法图解5：油温四五成热就开始下锅
做法图解6：炸熟后大火升温，炸到金黄焦脆～捞出备用～
做法图解7：炸虾的油，留一点～下蒜，洋葱，小米辣，豆瓣酱
做法图解8：慢慢炒出香味～
做法图解9：加入虾，加一点糖（腌虾和豆瓣酱都有盐，我就没再放盐），一勺酱油～
做法图解10：炒入味～
做法图解11：摆盘～
做法图解12：开吃吧！
干锅香辣虾的烹饪技巧
1.自己吃，别嫌麻烦，虾弄干净点，去头，开背，去虾线～2.喜欢吃配菜的，加点莲藕，土豆之类的也可以，预先炸一下，最后和虾一起炒～
来自 Amy在这里 的作品。
