全家都爱吃的肉饼蒸蛋，隔几天就要做一次，简单但鲜香美味营养哦！
做大人小孩都爱的肉饼蒸蛋需要什么食材和配料
肉末按食量随意，我用了300克，鸡蛋2-4个，料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺，香油1勺
大人小孩都爱的肉饼蒸蛋的家常做法，大人小孩都爱的肉饼蒸蛋怎么做好吃
做法图解1：肉末加入料酒、生抽、蚝油和淀粉搅拌均匀至有一些些上劲
做法图解2：将肉末铺在盘子里稍微压薄些抹平，入烧开水的蒸锅里盖盖蒸10分钟
做法图解3：鸡蛋打散（我用了4个超小的土鸡蛋，三口人吃，加入适量清水搅拌按照自家情况决定用多少鸡蛋），撇去浮沫
做法图解4：将蛋液倒在蒸好的肉饼上
做法图解5：入蒸锅盖盖蒸10-15分钟
做法图解6：蒸至蛋液全部凝固，蛋液我偷懒没有过筛，过筛后再蒸卖相会更好看更滑嫩细腻哦！
做法图解7：淋1小生抽和1小勺香油，撒香葱末（家里没有香葱了，我撒了些熟芝麻增香，随意哦）
做法图解8：小朋友爱吃哦！
肉饼蒸蛋的烹饪技巧
做法简单，肉末和鸡蛋的用量按自家情况来决定，多些少许都没关系的，调料也是按照自己喜好来调整，比较随意哦！非常鲜嫩可口的一道家常菜，营养美味也适合减脂期吃哦！
来自 葡萄女王Mandy 的作品。
